らっきょう。

 

前田菜園さんに、らっきょうをお願いしていました。

 

大粒のらっきょう、3キロ。

 

茎が長く、掃除して捨てるのがもったいないなあと思ったほどです。

 

なおちゃんがらっきょうが大好きで、今年もたくさん漬けました。

 

毎年、梅雨のころの仕事です。

 

家の中にらっきょうの匂いがするのも、一年に一度のことです。

 

塩をふりかけひと晩置いて、今朝甘酢を作って、

海苔の瓶いっぱいのらっきょうを漬けました。

 

 

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